Le risque de cancer du sein est "presque doublé" chez les femmes qui consomment trop d'acides gras trans industriels, selon une étude menée par une équipe de l'Inserm et l'Institut Gustave Roussy. Une épidémiologiste explique son travail et le sens à donner aux résultats de ce dernier.
Débats de société sur les enjeux des technologies et des sciences
