Le phénomène de l’alimentation végétale #
Cependant, une nouvelle tendance, appelée « whole food plant based », venue des États-Unis, a suscité un intérêt croissant.
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Ces recettes végétales éliminent tous les produits transformés et raffinés, ne laissant que des ingrédients simples, bruts et naturels. Il n’y a pas de viande, de poisson, de beurre, d’œufs ou de fromage dans ces recettes. Même les pâtes blanches et les huiles d’assaisonnement sont évitées. Les aliments de base de cette cuisine sont les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes.
Des astuces pour une cuisine végétale #
On peut penser que cette approche de la cuisine est extrême, mais elle peut en fait être une source d’inspiration pour ceux qui cherchent à rendre leur alimentation plus saine. Par exemple, saviez-vous que vous pouvez remplacer les œufs de vos gâteaux par de l’eau gazeuse et du bicarbonate de soude ? Ou que le beurre peut être remplacé par de la compote de pommes ?
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Vous trouverez également des recettes faciles à préparer, qui sont à la fois réconfortantes, familiales, gourmandes et saines. Et même si cette cuisine peut nécessiter un peu plus de planification, elle ne prend pas plus de temps que la cuisine traditionnelle.
Recettes à essayer #
Voici quelques recettes que vous pourriez essayer. Il y a une quiche aux orties, qui est non seulement délicieuse, mais aussi bénéfique pour la santé. Et pour les jours de pluie, pourquoi ne pas essayer la recette de sablés express à trois ingrédients ?
Vous pouvez même impliquer les enfants en organisant un atelier de sablés. Ils vont s’amuser à étaler la pâte, à la replier, à la dérouler et à découper des formes. Et le meilleur de tout, c’est que vous pouvez adapter la recette à vos goûts en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat, de la vanille, de la fève tonka, de la fleur d’oranger ou de la praline.
- Quiche aux orties : une recette savoureuse qui est aussi bonne pour la santé.
- Sablés express à trois ingrédients : une recette simple et amusante à faire avec les enfants.
| 🍴 Récapitulatif de la recette | Description |
|---|---|
| 🥗 Quiche aux orties | Une quiche savoureuse et saine, parfaite pour un repas en famille. |
| 🍪 Sablés express à trois ingrédients | Une recette simple et amusante à faire avec les enfants, qui peut être adaptée à vos goûts. |
Un livre pour vous guider #
Si vous voulez en savoir plus sur la cuisine végétale et complète, je vous recommande le livre « Végétal & complet, l’alimentation brute et naturelle pour toute la famille ». Ce livre contient 80 recettes à base de produits frais et purs, et de céréales complètes pour une alimentation qui prend soin de votre santé.
La cuisine végétale peut sembler intimidante au début, mais avec les bonnes ressources et une ouverture d’esprit, vous pouvez découvrir une nouvelle façon de nourrir votre corps qui est à la fois délicieuse et saine.
