Une escale gourmande dans les Yvelines #
Nous voilà dans les Yvelines, ce département regorge de trésors culinaires et d’histoires fascinantes. Vous avez un penchant pour le canard ? Alors, attendez-vous à être ravi !
Dans les Yvelines, les gourmands sont rois. Ici, l’air est chargé des arômes des poissons fumés, des légumes frais, des céréales dorées et même du luxueux foie gras. C’est un véritable paradis pour les épicuriens.
Les acteurs de cette terre généreuse #
Qui sont les personnes derrière ces délicieuses saveurs ? Rencontrez Jeffrey Vanhalst, un agriculteur passionné qui élève des canards dans son exploitation, la Ferme du Loup ravissant, nichée à Bazainville. Il est le gardien des traditions culinaires des Yvelines.
Rencontrez également Eric Barnoud, un artisan-fumeur dont l’entreprise, la Fumerie du coin, se trouve à Jouy-en-Josas. Il y a aussi Ségolène Hubert, responsable de l’Huilerie Plaine de Versailles, et Laurent Trochain, propriétaire du restaurant étoilé, Numéro 3, à Tremblay-sur-Mauldre.
- Jeffrey Vanhalst, éleveur de canards et céréalier passionné
- Eric Barnoud, maître artisan-fumeur
- Ségolène Hubert, responsable de l’Huilerie Plaine de Versailles
- Laurent Trochain, chef et propriétaire du restaurant étoilé, Numéro 3
| 👨🌾 | Récapitulatif |
|---|---|
| 🦆 | Jeffrey Vanhalst, éleveur de canards à la Ferme du Loup ravissant |
| 🔥 | Eric Barnoud, artisan-fumeur à Jouy-en-Josas |
| 🌾 | Ségolène Hubert, à la tête de l’Huilerie Plaine de Versailles |
| 🍴 | Laurent Trochain, chef du restaurant étoilé, Numéro 3 |
Revivez l’expérience culinaire des Yvelines #
Vous souhaitez découvrir les Yvelines de manière plus vivante ? Vous pouvez expérimenter ces saveurs à travers plusieurs épisodes disponibles. Chacun d’eux vous emmène dans un voyage culinaire inoubliable, allant de 25 à 30 minutes.
Découvrez les secrets culinaires de ce département riche en saveurs, en histoires et en personnages passionnants. Immergez-vous dans l’authenticité des Yvelines et laissez-vous enchanter par la richesse de son patrimoine.
